آلگهايى زندگى مىكنند كه آن را فيتو پلانكتون « 1 » مىنامند . فيتو پلانكتونها انواع مختلف موجودات يك سلولى هستند كه با جريانهاى آب جابه‌جا مىشوند . براى بعضى از اشخاص خوردن غذاى ساده و خالص يك آرزوست . زيرا مواد غذايى ساده خيلى كمتر در معرض آلودگيهاى مختلف قرار مىگيرد . اسپيرولينا چيست ؟ آلگها معمولا برحسب رنگ غالب در آنها به چند نوع تقسيم مىشوند « 2 » و معمولا به آبى خاكسترى ، سبز ، قرمز و قهوه‌اى طبقه‌بندى مىشوند . اسپيرولينا يكى از آلگهاى آبى خاكسترى است كه در اثر وجود كلروفيل « 3 » سبز و فيكو سيانين « 4 » آبى در آنها به رنگ آبى خاكسترى در آمده‌اند . در عين حال كه آلگ اسپيرولينا از فاميل كلپ « 5 » است كه معمولا آلگهاى دريايى هستند ولى اين آلگ يك گياه دريايى نيست و آبهاى شيرين درياچه‌ها و استخرهاى زيستگاه مطلوب اين آلگ ، كمى شورتر از درياچه‌هاى آب شيرين دنيا مىباشند به طورى كه انواع ديگرى از موجودات ذره‌بينى نمىتوانند براحتى در اين‌گونه زيستگاهها زندگى كنند . جالب اين است كه برخى گونه‌ها از اين آلگ به زندگى در صحراها عادت كرده و تطبيق داده شده‌اند و اين در مواردى است كه آب‌بندهاى زيستگاههاى آنها تبخير و خشك شده‌اند و آلگهايى كه در آن آبها زندگى مىكردند بتدريج با كم شدن آب و سرانجام خشك شدن آب‌بند به صورت آلگهاى صحرايى در آمده و حتى روى سنگهايى با حرارت 65 درجهء سانتيگراد به زندگى بدون فعاليت و در حال خواب ادامه مىدهند . البته در اين شرايط آلگهاى آبى خاكسترى طبيعى به

--> ( 1 ) . Phytoplankton ( 2 ) . براى شرح بيشترى در مورد آلگها به جلد هفتم كتاب معارف گياهى ، ص 374 زير عنوان جلبكهاى دريايى مراجعه شود . ( 3 ) . Chlorophyll ( 4 ) . Phycocyanin ( 5 ) . Kelp algae